Urbanisme et nourriture (8) Lanzarote

L’ile de Lanzarote est un territoire volcanique sur l’ocean Atlantique. Une serie d’eruptions au XVIIIeme siecle a detruit des paysages agricoles importants. Les habitants de l’ile ont su developper des cultures viables sous des telles conditions (vent fort, terre aride, presque pas d’eau). Aujourd’hui ces productions ont parfois gagné des prix de qualité (pour le vin, par exemple), mais la production alimentaire ne suffit pas aux populations locales et aux nombreux touristes, et donc l’ile importe du petrole pour ses usines de desalation d’eau de mer (des energies renouvelables devraient prendre le relais) et de la nourriture.

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